Anhem

Dính như Sam!

Mẹ bảo, trông như đôi tình nhân 🙂

Anh đi vắng nhiều nên hễ anh ở nhà là bám anh không rời. Khổ thân em, sắp tới anh còn đi dài dài cơ. Ở nhà với các bô lão tha hồ mà buồn. Chẳng có vị gì ngoài mệnh lệnh

IMG_20160723_185820IMG_20160723_185817IMG_20160723_185810IMG_20160723_185806IMG_20160723_185800IMG_20160723_185753IMG_20160723_185739

Ảnh mở cũng up vì đây mới đúng bản chất. Ổi rất khó chịu khi bị mẹ chup

IMG_20160723_185731

Con gái(1)- Đà Lạt – Nha Trang 2016

Hè năm nay trông ra dáng cô nàng hơn. Tuy so với các bạn vẫn còn là hạt tiêu nhưng nét thiếu nữ đã thấy xuất hiện. Mẹ thì muốn chụp  nhiều để lưu lại cho mà con thì không chịu. Giải thích thế nào cũng không cho. Bố mẹ toàn phải chụp trộm

Mà lớn người thì ít,” lớn” tính thì nhiều. Ngang bướng và nổi loạn lắm

Không ngờ cái mặt búng ra sữa, trong gia đình thì như trẻ lên ba mà với đám cùng lứa thì  lại nổi loạn đến thế

Mẹ thấy lúng túng với những thay đổi của con gái. Haiz… không biết đối phó thế nào cho phải.

Con gái khó hơn con trai nhiều quá. Tuổi này anh Mẩu hoàn toàn là một nhóc tì, ngoan ngoãn, biết nghe lời

Dalat 2016_2

Dalat 2016_3dalat 2016~1

Phát hiện ra bố chụp trộm cứ nguây nguẩy. chục cái mới được một cái rõ mặt

Dalat2016_4Dalat2016_6Dalat2016_8Dalat2016_13Dalat2016_14Dalat2016_17

Danish Pastry

Danish Pastry lấy công thức của bạn này

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2012/mar/09/homemade-danish-pastry-recipes-lepard


 

Bột nhào xong bọc kín để tủ lạnh qua đêm dễ cán hơn rất nhiều. Miếng bột mềm, mịn như lụa. Rất thích!

Công thức gốc lượng đường khá ít. Mặc dù đã cho gấp đôi lượng đường (55g) nhưng vẫn hơi nhạt. Nếu muốn làm nhân ngọt thì nên bổ sung thêm đường. Công thưc gốc phù hợp khi cuốn Croissant hay cuộn xúc xích

For the starter
1 tsp fast-acting yeast
75ml warm water
50g strong white flour

For the dough
About 75ml cold milk
2 egg yolks
50ml cold double cream
55g caster sugar (or more) – original recipe : 25g
250g cold unsalted butter, cut into 1-2cm cubes
300g 00 flour, plus extra for rolling
1 tsp salt
Beaten egg, to finish

For the starter, in a warm bowl dissolve the yeast in the warm water, beat in the flour until smooth, cover and leave for an hour to bubble.

Make the dough by whisking the milk, egg yolks, cream and sugar into the starter, followed first by the butter cubes and then by the flour and salt. Stir everything together to a rough, lumpy dough, scoop it out on to a floured worktop and roll out to 1cm thick. Fold it in by thirds, roll it out again as before, fold it in by thirds again, then wrap and chill for 30 minutes. Repeat this rolling and chilling sequence twice more, then roll and shape as needed.

Hai năm sau…

Ngày mai anh mang tờ giấy này về trả mẹ:

Tốt nghiệp1

Người ta đọc tên anh này (đoán thế :))

tốt nghiệp 4

Rồi tiệc mừng, rượu ngon…

tốt nghiệp 5 tốt nghiệp 3

Anh Thạc Sỹ trông cũng oách xà lách ra phết nhỉ.

Tốt nghiệp2

Có phần gầy hơn trước lúc lên đường. Chứng tỏ tụi tư bổn nuôi không bằng mẹ nuôi ở nhà 🙂

Con xong, bố mẹ cũng hoàn thành nhiệm vụ. Con đường phía trước là của con.

Chúc con VẠN SỰ TỐT LÀNH!

Piano festival

Nhờ bạn Ducngan mình update được Anh Mẩu 2.
Hôm nay bạn Limjim hỏi bạn Ổi. Đây, em Ổi đây, vẫn chả lớn được mấy so với Ổi và Hoa Phượng mà chị thích ngày xưa

Cuối tháng 8 rồi Ổi lại tham gia Piano Festival. Cũng như hai năm trước, Ổi chả quan tâm đến việc giành giật cái gì của ai, đi thi là để “cọ xát” và khẳng định mình thôi 🙂

IMG_20140817_174011

IMG_20140817_174500

Vẫn hàng kem ấy, hỉ hả…

IMG_20140817_182821

IMG_20140817_182822

IMG_20140817_190029

Do cuộc thi bị dồn sớm lên nên mặc dù đến sớm hơn giờ của mình mà vừa đến cửa các cô đã túm ngay lên sân khấu. Cả nhà nháo nhác, chưa kịp ổn định súng ống, thế là chỉ quay được một đoạn giật đùng đùng..ảnh bạn oánh đàn, chả được cái nào

Cuộc thi ấy, hội trường ấy, Ổi của hai năm trước 2012:
Thi Piano ngay 4~11~2012 057

Bé quá, chân chẳng chạm đất, phải kê cái gế cho chân:

Thi Piano ngay 4~11~2012 059

Thi Piano ngay 4~11~2012 061

Thi Piano ngay 4~11~2012 063

Bạn bình thường chuyên “quần đùi áo số”. Đây là một trong những lần vô cùng hiếm hoi bạn Ổi mặc váy. Cái váy năm 2012 chỉ sử dụng đúng một lần lên biểu diễn, sau đó là lưu giữ mang tính kỷ niệm.

học bài.

hôm thứ bảy thy học bài rất chăm chỉ,nhưng mỗi tội viết chữ hơi nhỏ. hôm nay cô trả sổ liên lạc cô ghi
là: ngoan,chăm học.
ai cũng khen là làm thy rất vui

ghi chú: đây là bài của Ổi ương nhé

Đi vắng

Báo cáo cả nhà là anh Mẩu vừa kết thúc đợt quân sự về ngày hôm qua. Sáng mai cả nhà Ổi sẽ lên đường làm cuộc hành trình dài chừng nửa tháng thăm một vệt miền trung.

Nhà vắng chủ nhưng vẫn mở toang cửa đón chân ai muốn ghé. Mọi lời nhắn nhủ mẹ Ổi sẽ hồi lại sau.

Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ 😀

Chocolate Ice cream

Ước nóng có nóng!

Trời Hà nội mấy hôm nay nóng kinh khủng. Nóng nực kèm theo oi bức suốt ngày đêm khiến ai cũng nhăn nhó khó chịu. Cáu bực dễ bùng nổ 😦

Thế là cần hạ hoả. Một cốc kem chocolate nhé. Mát lạnh lại thơm lừng béo ngậy:

Thêm cốc nữa này:

Công thức:
Nguyên liêu:

– 300g sữa tươi không đường
– 300g whipping cream
– 100-150 chocolate (tuỳ theo sở thích)
– Bột cacao: 1tbsp
– Trứng: 3 lòng đỏ
– Đường 110g

Cách làm

– Đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trứng chuyển mầu nhạt
– Đun sữa, cho chocolate và bột cacao vào ngoáy cho tan đều
– Đổ hỗn hợp sữa chocolate vào hỗn hợp trứng, ngoáy đều rồi bắc lại lên bếp đun nhỏ lửa, tiếp tục ngoáy. Khi thấy hỗn hợp hơi đặc lại là được (không để sôi)
– Để nguội.
– Khi hỗn hợp đã nguội, trộn với whipping rồi cho ngăn đá 2-3 tiếng (nếu làm bằng tay thì đánh whipping cho đặc rồi trộn với hỗn hợp)
– Bỏ hỗn hợp vào máy quay khoảng 30 phút là có kem.

*. Nếu làm bằng tay thì sau 2-3 tiếng lại trộn đều hỗn hợp. Làm như vậy khoảng 3 lần là OK!.

Đánh thức cái ngủ…

Đúng 7 giờ sáng, nhạc chuông điện thoại báo thức réo rắt. Cái nhạc nghe chối đến mức người thức còn chả muốn nghe, chỉ muốn vươn tay tắt bụp. Thế mà có kẻ vẫn nằm say t..í..t…

Tiếp theo là điệp khúc thiết tha êm dịu:

“Toong toong ơi nà toong toong….dậy đi toong toong…”

Không động đậy!

Ội ươn ơi nà ội ươn….dậy đi ội ươn….

Xong rồi là sáp vô, rúc cổ, thổi tai, hôn hít….

Đã thấy tín hiệu, Ổi nhột cổ, so vai, nhếch nhếch cái miệng 😉

Xong là “cặp nhiệt độ”, tay mẹ ngoáy vào nách, chịu không nổi, Ổi co rúm người, cười sằng sặc. Thế nhưng mắt vẫn chưa chịu mở.

Xong rồi là kiến bò khắp người, cười rinh rích. Mắt vẫn chưa thèm mở

Đến đoạn bắt chân để đi tất. Lúc này buộc phải mở mắt để còn canh không mẹ bắt được chân là mẹ cù :D. Lúc này Ổi đã tỉnh hẳn nhưng chưa chịu rời khỏi giường

Đến vụ kéo tay dậy, mẹ phải kéo đủ ba lần, hai lần phải trượt, mẹ mất đà ngã, Ổi cười khoái chí. Lần thứ ba, lôi được ngồi dậy.

Lúc này mới chính thức dậy, buộc tóc, mặc quần áo. Chưa xong !

Buộc tóc xong đến màn đuổi bắt, tóm được mới chịu vào toilet.

Kết thúc việc đánh thức cái ngủ hết 15 phút. Nhiêu khê không!. Nhưng mẹ Ổi sau cả tháng trời gian nan buổi đầu đi học, đã thử rất nhiều cách, cả mềm mỏng lẫn thét lác doạ nạt ầm nhà đều thất bại. Ổi thức dậy trong hờn dỗi, ấm ức, đi học trong tâm trạng mệt mỏi, ủ rũ…

Thế nên cái chuỗi tiết mục đánh thức Ổi này mẹ vui vẻ chấp nhận, tuy có mất thời gian nhưng làm cho Ổi thức dậy vui vẻ, tỉnh táo, ngày học của Ổi vì thế cũng hiệu quả hơn 😀

Bố sáng nào nhìn hai mẹ con cũng lắc đầu, chép miệng “thế này mà mẹ đi vắng thì…”.

Mà cái chuỗi thức giấc này cũng phải theo thứ tự, tuyệt đối là phải đầy đủ. Đừng có mà ăn gian. Ổi dỗi giờ

Tết hàn thực

Thân em vừa trắng lại vừa tròn:

Bây giờ chẳng mấy ai chờ đến đúng ngày 3/3 mới làm bánh trôi bánh chay. Bột bánh với đầy đủ nhân đường, đỗ được bán cách đây cả tháng. Thế nên nhà mình làm đợt này là thứ hai rồi

Tết Hàn thực giờ thành Việt hoá. Người ta làm bánh trôi bánh chay để thắp hương Ông Bà, sau cùng nhau thưởng thức món ăn thanh tịnh và dân dã. Còn như theo tích, ngày này người ta không đốt lửa, chỉ ăn đồ nguội thôi.

Cũng không thích cái tích vì nó buồn và thảm quá 😦

Bát bánh chay không được trong nên chả nhìn thấy nhân đâu. Chỉ vì thích có đỗ xanh lẫn trong bột sắn nên thả cả đậu xanh vào quấy nên bột sắn chuyển mầu vàng 😀