Mango ice cream

Mấy hôm rồi Hà nội nóng và oi bức, thế nên bánh trái bị dẹp sang một bên, thay vào đó là kem, kem làm không kịp!

Xoài Nha trang là lựa chọn hoàn hảo cho món kem xoài vì xoài Nha trang thơm, ruột vàng và có độ chua ngọt rất vừa:

Công thức:
Nguyên liệu theo định lượng nhà Kiwi.net

Xoài : 300g (bỏ hạt)
Sữa chua: 1 hộp 100g
Đường: 110g
Whipping: 200g

Cách làm:

– Cho xoài, đường và sữa chua vào máy xay, xay nhuyễn
– Trộn đều với Whipping
– Cho hỗn hợp vào ngăn đá khoảng 4 tiếng, thỉnh thoảng trộn đều hỗn hợp
– Đổ hỗn hợp vào máy làm kem, chạy khoảng 30 phút là có kem xốp, mềm, ngon tuyệt.

*. Nếu không có máy làm kem:
– whipping cream đánh bông bằng máy đánh trứng rồi trộn với hỗn hợp xoài, sữa chua.
– Bỏ hỗn hợp kem vào ngăn đá, cứ 2-3 tiếng lại trộn đều kem. Làm khoảng 3 lần như vậy là OK