Tim tim…

Tim này là chào mừng ngày thành lập đoàn 26/3 của em Mabưbéo:

Một trái tim căng đầy sức sống:

Từ khi còn đang ấp ủ trong khuôn:


Nồng ấp lửa tình:

Chúc cho đôi tình nhân Mabưbéo-gầy tình càng ngày càng đậm, chúc cho thơ em MBB luôn dạt dào bay bổng, đầy những lời yêu thương tha thiết…

Công thức Mouse sữa chua hoa quả ở đây nhé!

Hành trình lớp 1, kỳ nước rút

Ngày hôm qua bạn Ổi thi Tiếng Việt. Tối hôm trước hai mẹ con vần nhau với cái bộ đề thi Tiếng Việt các năm. Ổi làm rất nhanh và cũng chẳng sai câu nào. Luyện đọc cũng to và dõng dạc lắm. Được mẹ khen, bạn Ổi càng phấn chấn. Một buổi tối học hào hứng và hiệu quả nhất từ trước tới giờ.

Mẹ lòng đầy phấn khởi vì sự tiến bộ của bạn Ổi, nghĩ ngày mai thi chắc không có vấn đề gì. Sáng hôm sau ra cổng chỉ dặn với bạn Ổi nhớ viết cho sạch thôi.

Thế mà, 😦 😦 😦 chiều về mẹ hăm hở chạy lên gác hỏi con gái hôm nay làm bài thế nào. Ổi thản nhiên nói: “con làm không hết”. Há! 😯

Mẹ bắt đầu bài ca truy xét rồi cằn nhằn. Ban đầu bạn í còn phân bua rằng thì là tại cô Hát nhạc vào dạy lúc bạn í chưa làm xong…., mẹ cứ cằn nhằn mãi, bạn í bực mình, ngoắt mông quay đít đi sang phòng khác đóng cửa đánh rầm!

Mình mẹ gặm nhấm nỗi buồn 😥

Hôm nay bạn í thi nốt môn toán. Mẹ lại hồi hộp thấp thỏm. Bạn í tối qua làm tốt lắm rồi đấy. Nhưng chả biết thế nào. Hôm qua là hôm qua, hôm nay thế nào là chuyện của hôm nay 😐

———-
Kết thúc học kỳ I cả nhà hân hoan hớn hở ăn mừng sự kiện bạn Ổi được học sinh giỏi!. Mà mừng thật vì mẹ trước còn định cho bạn lui lại muộn một năm cho bạn già dặn hơn. Thế mà thành tích bạn í đạt được ngoài cả sức mong đợi.

Sang học kỳ II các bạn phải chia tay với cô Xuân nghỉ sinh em bé. Phải công nhận bạn Ổi may mắn được vào lớp cô. Cô trẻ, nhiệt tình và rất có tâm huyết với nghề. Nên giai đoạn khó khăn nhất đã qua một cách suông sẻ.

Việc thay đổi giáo viên ảnh hưởng đến việc học của lũ trẻ. Chúng phải mất một thời gian để thích nghi phương pháp dạy của cô mới. Cô Bình cũng trẻ và hiền nhưng phương pháp thì quả là không bằng cô Xuân. Chính vì thế mà bạn Ổi học hành chệch choạc trên lớp, còn về nhà thì bò ra để hoàn thành nốt bài, hôm sau còn nộp.

Hành trình lớp một của bạn Ổi thế mà cũng sắp hết. Cho dù kết quả thi cử có thế nào thì với mẹ, bạn Ổi đã tiến bộ vượt bậc so với những ngày đầu. Bạn Ổi đã thích nghi hoàn toàn với môi trường mới. Không còn cảnh đến lớp mệt mỏi ủ rũ suốt cả tháng trời vì không quen sinh hoạt trường lớp. Không còn cảnh tháng nghỉ đến bốn năm bận hay mẹ phải tất tả về đón hàng trưa để chăm sóc thuốc men, ăn uống… Khoản vệ sinh ở lớp cũng đã như các bạn khác.

Giờ chỉ cần bạn Ổi vượt qua được tính nhút nhát khi ra ngoài và bớt cái đành hanh Ổi ương trong nhà nữa là chuẩn !

Đồ nghề của bạn Ổi

Chiều chiều, cứ mẹ đứng nấu một bên là bạn Ổi cũng bắc ghế đứng một bên. Có khi là rửa rau hộ mẹ này, rồi xin tí xà phòng rửa bát này. Xong rồi không thể thiếu một nồi canh do bạn tự chế. Cũng một thớt, một dao (dao ăn), với tất cả nguyên liệu gì mẹ có bạn í cũng phải xin một ít, băm băm thái thái. Cũng muối, tiêu, mì chính đàng hoàng. Thế nên sau khi hoàn thành nồi canh thập cẩm bao giờ bạn í cũng dặn đi dặn lại mẹ : “Mẹ nhớ phải nấu canh này đấy nhé!”

Cũng muốn bạn Ổi sau này thích chuyện bếp núc nên dù vướng lắm, phiền lắm mẹ vẫn phải làm thinh. Đã thế lại sắm hẳn cho bạn ấy một bộ đồ tí hin riêng nhé:

Chiến lợi phẩm cho bạn Ổi một buổi đi Bát Tràng:

Bạn Ổi thích mê, lẩn mẩm chơi suốt buổi chiều:

Mấy cái tim tim này là bạn Ổi thích lắm:

Hai cái khuôn xinh xinh này được mẹ khai trương cho mẻ Tiramisu:

Buổi tối yên ả

Dạo này ngồi học với bạn Ổi cũng bớt căng thẳng hơn, chiến sự cũng thi thoảng mới bùng nổ. Thế nên mẹ lại nẩy sinh ra cái thú: thích ngắm bạn Ổi tí toáy viết bài:

Thi thoảng lại đưa tay vuốt má, sửa tóc bạn Ổi, ấy là lúc bạn Ổi biết, mẹ đang yêu bạn ấy lắm, nên tủm tà tủm tỉm:

Độ này tự nhiên bạn Ổi thích diện, thích nhẫn, cặp tóc, lại còn đòi đeo cả vòng cổ nữa chứ. Với các bạn gái khác thì bình thường, nhưng với bạn Ổi là chuyện lạ

Tiramisu cổ điển

Tiramisu cũng đã từng đôi lần làm thử nhưng không được mấy bố con hưởng ứng.Thế nên bẵng đi một thời gian rất dài không hề đả động đến loại bánh này.

Cho đến một ngày lang thang, lạc vào nhà em Kiwi thì lập tức thay đổi. Càng đọc càng mê mẩn không thể đừng được. Cái thú được thử nghiệm với một công thức mới, càng phức tạp thì cái sự tò mò, thách thức càng trỗi dậy. Tiramisu cổ điển đòi hỏi rất nhiều công đoạn đều phải tự làm, từ Mascapone, , Zabaglione, Vanilla past cream đến ladyfingers… và thời gian phải mất ít nhất hai ngày để thực hiện.

Mascarpone homemade: cái này là háo hức nhất vì mascarpone rất đắt, thế mà lại có thể tự làm được, mà giá thành lại rẻ hơn rất nhiều

Với 250g whipping thì thu được 200g mascarpone. Lời nhỉ 😀

Xong rồi đến ladyfingers:

Còn đây là thành phẩm:

Tiramisu theo công thức cổ điển ăn ngon và thơm hơn nhiều.
Mẹ bảo bạn Ổi đây là “bánh tình yêu”, bạn í cười tít mắt. Tiramisu được bạn Ổi đón chào nhiệt liệt. Có hôm bạn í ăn hết cả cái li to đùng. Mẹ thừa thắng xông tới làm liên tiếp hai mẻ, mỗi tối cho bạn ăn nửa li. Bố với mẹ bạn hí hửng lắm vì cái số sản phẩm của mẹ được bạn í chấp nhận không nhiều, thế nên bạn í vẫn đặc biệt còi 😦

Hơn một tuần mê mải với Tiramisu. Hôm nay bạn í từ chối rồi. Cái tật của mẹ là cứ thấy con ăn được là làm liên tiếp cho đến chán phè. Lần sau hỏi có ăn không mẹ làm là thể nào cũng nhăn mặt lắc. Thế nên suốt ngày mẹ phải lọ mọ thử nghiệm loại gì mới, để nhồi….cho chán 😀