Tour khảo sát trường

Dành cả buổi sáng hôm qua để đưa Anh đi dự hội thảo FPT và đi tìm trường ĐHCNHN. Cốt là để Anh tìm hiểu thực tế, về còn xem tình hình học tập của mình.

Ở FPT Anh gật gù kêu hoành tráng. Chuyện, hai trăm triệu chứ có phải ít đâu. Nhưng thuyết phục Anh làm bài test thì Anh không chịu, kêu khó với mất thời gian. Tinh thần chiến đấu của Anh vẫn kém lắm. Mẹ vẫn phải thét lác inh ỏi.:insane:

Rời trường FPT, tìm ĐHCN. Xa thật là xa, đường vừa đông vừa xấu. Ổ trâu ổ bò lồi lõm. Anh thấy khiếp, kêu đường đi còn khó hơn thi vào Đại học. Mẹ bảo đây là trường an toàn đối với Anh, anh không thích nó thì phải cố thi vào trường khác thôi. Mẹ tuyên bố chỉ làm hồ sơ cho anh, còn chọn trường nào là hoàn toàn do Anh quyết định.

Mẹ vẫn rên hừ hừ rằng lo cho anh đến xoắn cả ruột gan. Lo không biết thế nào mà tả. Anh thì vẫn cứ lờ vờ, sớm chẳng vừa, trưa chẳng vội.

Trường nào bây giờ?

Advertisements

Caramen

Nói chung là bánh trái toàn làm theo sở thích của con trai, vì con gái chẳng màng đồ tây, còn bố thì đủ mẫm lắm rồi. Mấy hôm trời nóng, thấy mấy cái cake có vẻ ngấy, ướm thấy con trai thích caramen, thế là làm một mẻ.

Công thức cho 13 khuôn, học của Tú LBR:

– Đường: 150g
– Cốt chanh: 1 thìa café
– Nước : 1 chút

– Sữa tươi: 500g (có thể thay bằng: 400g sữa tươi+ 100g whipping)
– đường: 90 (có thể 80)
– Trứng: 3 quả + 3 lòng đỏ

Đường cho cốt chanh, cho xấp nước, đun thành caramen (nếu bị cứng, cho them chút nước đun lại)
– Dùng thìa đổ vào từng khuôn
– Sữa tươi (whipping) cho vào nồi, cho đường vào đun, chỉ cần sữa ấm, đường tan là được
– Cho toàn bộ trứng nói trên vào khay ngoáy rồi cho sữa ấm vào ngoáy tiếp
– Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ lại số long trắng chưa tan hết
– Đổ hỗn hợp vào khuôn có caramen
– Cho vào khay nướng có đổ sẵn nước để nướng cách thuỷ
– Bật lò 150-160 nướng trong 25-30 phút

Một ngày nắng

Sáng thứ bảy, mở mắt thấy trời trong veo, ánh nắng len lỏi. Ồ hôm nay nắng, một ngày nắng hiếm hoi trong bao ngày dầm dề ẩm ướt. Thấy người khoẻ khoắn, chắc khô ráo nên cái IC thôi không chập. Tinh thần phấn chấn, tranh thủ rủ con gái đi hóng tí nắng, tí gió cho bõ bao ngày khó chịu
IMG_5889

Tớ, con gái nhưng đặc biệt thích súng ống đạn dược nên chốn này là tớ thích

IMG_5888

Nhìn mấy ụ pháo kia thèm quá mà mẹ chưa cho

baotang2

Loanh quanh mãi thế này, chán!

cotco8
Đang xị mặt thế mà nghe thấy mẹ bảo đi ăn kem là mắt lại sáng long lanh:

cotco9

Nắng mới lên cho má em hồng, cho môi em mọng:

kem

Ngắm không biết chán cô thiên thần bé nhỏ

20-3-09

Rồi mỉm cười mãn nguyện

cotco3

Rằng là cầu được, ước thấy!

cotco

Thôi để con ăn, mẹ cứ chụp nhiều thế!
cotco4

Việc lớn

Cái năm sinh Bé mẹ đã tính, đến khi Em vào lớp một thì Anh vào Đại học. Thấy cái sự chênh lệch đến buồn cười. Còn năm nay cái sự buồn cười ấy thành việc lớn to đùng. Một năm lo cho hai sĩ tử.

Sĩ tử Ổi em giờ đã tạm ổn. Sáng suốt là nhẩy cách mẫu giáo vào dự thính lớp một nên cơ số chữ trong đầu Ổi giờ cũng khá. Chữ viết cứng cáp, lại được cái chăm học. Cứ túc tắc thế này thì lớp một là đảm bảo. Còn cái lăn tăn trường lớp cũng đã đi đến hồi thống nhất. Trường Quang Trung cho gần với lại để Ổi còn cọ xát!

Sĩ tử Anh đương hồi gay cấn. Chọn trường chọn khoa. Trường thích thì điểm cao mà trường an toàn thì lại không thích. Điểm thi thì năm thấp năm cao, chẳng biết tính thế nào.

Trong đầu mẹ quanh quẩn toàn điểm số, chỉ tiêu, tỉ lệ chọi, rồi trường này, khoa nọ… Giờ làm việc mà xung quanh mẹ toàn dữ liệu với website các trường rồi tài liệu ôn thi xem toét mắt. Đỡ cho con cái khoản tự mầy mò, mất thời gian học.

Anh cũng đang rất cố gắng. Xin mẹ học thêm hai buổi ở lò lấy đề luyện mặc dù đã có lớp riêng. Anh cũng biết cả nhà mong đợi ở anh lắm.

Mẹ mừng vì cô tiếng Anh đánh giá cao sức của Anh. Thầy dạy toán cũng làm mẹ yên lòng thêm một chút. Còn môm văn, mẹ con mình đang chung sức.

Cố lên con trai nhé. Con là niềm tự hào của bố mẹ.

Ổi sáng tác chữ

Đi học ké một thời gian giờ Ổi cũng tự biết ghép vần mà viết những từ mình nghĩ. Mỗi tội nó như thế này:

IMG_7291

Tự viết được nên Ổi thích lắm. Bạ đâu viết được là viết, nghĩ gì là ghép vần viết lấy. Kể cũng “xiêu” đấy chứ

Orange cupcake

Ổi rất thích cái mẫu cupcake hình mặt người trong đống tư liệu bánh trái của mẹ. Cứ ỉ eo đòi mẹ làm. Thế là một loạt cupcake mặt người ở các trạng thái ra đời:

cupcake4

Mẹ làm, Ổi ngồi bên cạnh, hứng khởi lắm. Đợi từng khuôn mặt ra đời:

cupcake

Ổi tự xếp đấy. Chơi với lũ bánh như chơi với búp bê. Cũng thấy léo nhéo lời thoại. Mẹ nghe chẳng hiểu gì

cupcake1

Lần này Ổi hạ cố ăn cho mẹ hết được một cái

cupcake3

Cupcake cam ăn rất thơm nhờ có nước cam và mứt vỏ cam mẹ làm

Công thức Của Tú- Lá Bàng Rơi:
– Bơ :200gr
– Đường xay :150gr (nếu ko có dùng tạm đường hạt)
– Trứng 4 quả
– Bột :300gr
– Bột nở baking power :15gr
– Cam :1 quả
– Mứt vỏ cam :200gr
– Nho khô :100gr
– Rượu rum :10gr
– Muối :3gr, Liptong: 1 gói

Cách làm:

– Cam vắt lấy nước
– Cho trà lipton vào nước sôi rồi đung nước đó ngâm nho 10 phút thì vớt ra để ráo nước
– Bơ đun vừa chảy cho đường vào bằng đũa cả hoặc phới gỗ vài phút cho hỗn hợp quánh lại ,cho muối vào
– Cho trứng từ từ vào đánh cùng
– Cho bột ,bột nở ,mứt cam ,rượu rum vào đánh cho đều
– Tiếp đó cho nho, nước cam vào đánh 1 chút cho đều toàn bộ hỗn hợp
– Dùng thìa xúc hỗn hợp đổ vào khuôn cupcake. Chỉ đổ gần 2/3 khuôn thôi.
– Nướng ở nhiệt độ 150 độ C, thời gian 30phút

Bánh để nguội thì dùng socola trang trí tuỳ thích.

Tart hoa quả

Còn một phần bột làm cookies chanh leo chưa hết, thế là lôi ra làm đế bánh tart hoa quả:

Đây là trận địa đang bị oanh tạc: