Lương khô trong tuần

Cuối tuần hì hụi được hai giỏ bánh đầy, mang đi cho một ít, còn lại để nhà phục vụ hai đứa ăn sáng ăn xế. Người lớn vẫn thích ăn bánh mì thuần tuý hơn nên cách sáng vẫn có bánh nóng của anh Breadman ra lò Một giỏ thập cẩm gồm puff pastry [...]

Puff pastry và bún mọc

Nhờ giời mát mẻ mà cái lò bánh được hoạt động trở lại. Chứ mà cứ nóng như dạo trước thì không biết phải treo lò đến bao giờ. Giở bột ra cán. Cán cái bột puff pastry này khá mất thời gian nên mỗi lần làm đều nhân lượng gấp đôi. ăn bao nhiêu [...]

Puff pastry cuộn xúc xích

Bánh này được hai anh em hưởng ứng cho bữa sáng, bữa xế. Thế nên bột thường được cán gấp đôi. Một nửa sẽ trữ trong ngăn đá ăn dần. Ổi nghỉ hè nên sáng mẹ rảnh rang, không còn phải nướng trước từ tối. Mẹ cứ thong thả cuộn rồi nướng. Đảm bảo hai [...]

Bánh cho ngày lạnh

Mưa phùn và gió bấc khiến trời âm u, ảm đạm. Chỉ có hai mẹ con ở nhà mãi cũng chán nên rủ nhau đi siêu thị. Ra đến ngoài đường mới biết là trời lạnh đến thế. Trót hứa với con nên đành tạt vội vào shop gần nhất, mua cho con cái áo [...]

Croissant

Đây là lần đầu tiên làm cái bánh này đấy. Ấp ủ từ lâu rồi nhưng mà cứ lười mãi vì đọc cái công thức thấy mất nhiều thời gian quá. Mà dạo này mình lười, trời nóng,ngồi mà cứ cán cán, ủ ủ là đã thấy oải hết cả người. Dưng mà đã quyết [...]

Fingerfood

Hôm làm event, thấy người ta phục vụ finger food có cái món bánh xúc xích, ăn thấy hợp lý, chắc con trai thích. Thế là về tận dụng đống bột thừa của vụ Pateso làm một mẻ Là phần bột đầu thừa đuôi thẹo nên không lên được ngàn lớp. Nhưng bánh ăn thơm, [...]